Galleria di foto: esperienze personali con le cose - Photo Gallery: personal experiences with things

Quadro: Portauovo
Artista: Nicoletta Pizzetti

Foto scattata alla mostra "Colori per una Sagra" a Carignano

il 12-10-2014

Olive in vendita al mercato
Foto scattata al mercato rionale di Grugliasco in viale Echirolles
il 13-12-2014
alle 11:37 circa

Analisi prosopografica dell'oliva - Prosopographic analysis of the olive

Per quanto riguarda la prosopografia intorno all'oliva, vi sono diversi personaggi storici collegati piuttosto allo studio per sviluppare e migliorare la tecnologia olearia, anche se non mancano imprenditori di spicco, come Pierre Ravanas:
As regards the prosopography around the olive, there are several historical characters linked especially to the studies which led to the development of oil production, even if there are also important capitalists, such as Pierre Ravanas:

Leonardo Da Vinci, Self-portrait (1512)

Le tecniche di spremitura rimasero sostanzialmente invariate fino al 1700, con l'eccezione dello Strettoio per Olio (1480-1482) di Leonardo Da Vinci. 
Techniques of oil production substantially remained until 1700, with the exception of the Oil Press (1480-1482) by Leonardo Da Vinci.

 



Nel 1830 Pierre Ravanas, agronomo e imprenditore francese, applicò al torchio i vasi comunicanti di Pascal. La pressa idraulica si afferma così come la tecnologia più efficiente per l'estrazione dell'olio.
In 1830 Pierre Ravanas, a French agronomist and capitalist, applied Pascal's communicating vessels to the press. So the hydraulic press became the most efficient technology for oil extraction.

Fratelli Carli, foto di famiglia fine '800

Nel 1911 i fratelli Carli decisero di abbandonare la loro attività in tipografia per dedicarsi alla produzione di olio, spinti dall'eccezionale raccolto di quell'annata.
In 1911, the Carli brothers decided to leave their printing company to produce oil, beacause of the extraordinary harvest of that year.




Link correlati - Related links:
http://www.monini.com/it/monini/sapere-d-olio/evoluzione-della-tecnologia-olearia.html

http://www.agrolio.com/olivaolio.aspx

http://www.rivisteweb.it/doi/10.1408/10060
http://www.oliocarli.us/OlioCarli/default.aspx
http://www.carli.com/oliocarli/mondocarli/lastoria.aspx

 

 

 
 

Portauovo: i brevetti - Egg cup: the patents

Ecco alcuni brevetti che mostrano l'evoluzione stilistica e funzionale del portauovo.
Here some patents which show the stylistic and functional evolution of the egg cup.

1. Egg cup
Data di pubblicazione: 25 dicembre 1894
Date of publication: 25th December 1894
Data di registrazione: 30 ottobre 1894
Date of registration: 30th October 1894
Inventore - Inventor: William R. Hill

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https://www.google.com/patents/USD23898?dq=egg+cup&hl=it&sa=X&ei=X3tmVJ_wO4WpOsaxgegG&ved=0CC8Q6AEwAg  

2. Egg Holder
Data di pubblicazione: 14 dicembre 1920
Date of publication: 14th December 1920
Data di registrazione: 27 settembre 1920
Date of registration: 27th September 1920
Inventore - Inventor: Patrick McCormick Anthony

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https://www.google.com/patents/US1362023?dq=egg+holder&hl=it&sa=X&ei=2HtmVOTRGsvdPbG5gMAN&ved=0CC8Q6AEwAg 

3. Egg Cup
Data di pubblicazione: 10 gennaio 1950
Date of publication: 10th January 1950
Data di registrazione: 18 agosto 1948
Date of registration: 18th August 1948
Inventore - Inventor: Emilia V. Salg

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https://www.google.com/patents/USD156848?dq=egg+cup&hl=it&sa=X&ei=631mVMH3Cs3KOcz2gLAP&ved=0CDgQ6wEwAzgK

4. Egg Holder
Data di pubblicazione: 12 gennaio 1954
Date of publication: 12th January 1954
Data di registrazione: 3 agosto 1950
Date of registration: 3rd August 1950
Inventore - Inventor: Nelson Lochead Harold

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https://www.google.com/patents/US2665571?dq=egg+holder&hl=it&sa=X&ei=2HtmVOTRGsvdPbG5gMAN&ved=0CDgQ6AEwAw


 
5. Egg Cup
Data di pubblicazione: 30 gennaio 1973
Date of publication: 30th January 1973
Data di registrazione: 1 maggio 1970
Date of registration: 1st May 1970
Inventore - Inventor: R. Daenen, J. Swett

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https://www.google.com/patents/US3713528?dq=egg+cup&hl=it&sa=X&ei=X3tmVJ_wO4WpOsaxgegG&ved=0CB0Q6AEwAA

Altri link - Other links:
https://www.google.com/?tbm=pts&gws_rd=ssl#tbm=pts&q=egg+cup 
https://www.google.com/?tbm=pts&gws_rd=ssl#tbm=pts&q=egg+holder 

Mappa concettuale intorno al portauovo - Concept map around egg cup

Mappa concettuale intorno alle olive - Concept map around olives

Esperienze personali con le olive - Personal experiences with olives

Denocciolamento dell'oliva - Olive stoning

1. Prendere un'oliva e posizionarla su un tagliere, come nella foto.
1. Take an olive and place it upon a cutting board, as in the photo.

 

2. Per lo snocciolamento esistono strumenti specifici, ma in loro assenza un coltello da cucina va bene lo stesso: bisogna posizionarlo come nella foto, quindi perpendicolare all'asse dell'oliva e applicare una pressione verso il basso. Il nocciolo emergerà lentamente.

2. There are specific tools for stoning, but a kitchen knife is okay, too: it has to be placed such as in the photo, that is prependicular to the olive axis. Then apply a pressure downward.  The stone will slowly emerge.

3. Infine estrarre il nocciolo, che risulterà essere quasi completamente pulito.

4. Finally, extract the stone, which will be almost completely clean.

Esperienze estetiche con le olive - Aesthetics with the olives

La collana di "perle" - "Pearl" necklace

 
La collana è composta da olive denocciolate inserite in un filo di spago tramite il loro foro interno. La continuità della composizione viene interrotta da olive dal colore più chiaro e posizionate in modo perpendicolare rispetto alle altre.

The necklace is composed by pitted olives which are inserted in a wire through their hole. The continuity of the composition is interrupted by lighter olives, which are positioned perpendicularly to the others.